Dévoué à l’agriculture depuis 5 générations

Depuis 5 générations, les Laver se dévouent à la culture de leurs terres agricoles situées dans la région de Warkworth, en Ontario. Ian Laver perpétue les valeurs de la terre familiale. En 2008, à l’âge de 24 ans, il achète ses premières terres. Aujourd’hui, Ian partage sa passion pour l’agriculture avec son père et son oncle.

"Ian et Sara avec leurs enfants."

Une ferme familiale avec une dimension humaine

Laver Farms est avant tout une ferme familiale. Ian et Sara, son épouse, se partagent les tâches liées à la culture de leurs terres et à l’élevage de poules pondeuses. Leurs enfants, Jacob (9 ans), Amelia (7 ans) et Ethan (5 ans), aiment particulièrement donner un coup de main à la ferme et participer aux travaux aux champs.

Sara est responsable de l’administration, de la classification et de la vente des œufs, tandis qu’Ian s’occupe de l’élevage des poules et des grandes cultures. La ferme produit du maïs, du soya et du blé d’automne, le tout en semis direct. Un engrais vert d’avoine est semé après le blé d’automne pour apporter de la matière organique et couvrir le sol en hiver. La terre de 270 acres comporte différents types de sols : « Nous avons du sable, du loam sableux et du loam. Mais pas d’argile lourde! », précise Ian.

Le soya IP : un nouveau défi

En 2015, Ian a eu envie de nouveaux défis. Il cherchait un moyen intéressant d’accroître les revenus de son entreprise agricole. C’est en discutant avec son fournisseur local de semences qu’il a découvert Ceresco et le soya IP. Au fil des années, il a converti le tiers de ses champs en soya IP.

« Cultiver du soya IP est différent; il y a quelques défis additionnels. Je dois dépister mes champs pour m’assurer de faire de bonnes applications en temps opportun. Il faut assurément investir plus de temps, mais l’effort en vaut la chandelle!  »

Il conseille aux agriculteurs qui souhaitent se lancer dans cette production de parler avec un conseiller. « Les représentants de Ceresco sont sympathiques et toujours prêts à aider. Ils pourront vous donner les meilleurs conseils sur la production et sur la façon optimale de l’intégrer à votre exploitation. » Il suggère également d’en discuter avec quelques agriculteurs qui ont de l’expérience avec la production de soya IP.

"Récolte 2021 de AAC Coryllis"

Une régie réglée au quart de tour

Ian Laver cultive la variété AAC Coryllis, un soya type Natto à rendement élevé bien adapté aux zones de 2700 UTM et plus. Ces grains de soya ont la particularité d’être très petits – environ la moitié des grains de soya réguliers. Il s’agit d’un ingrédient très prisé sur le marché de l’alimentation, principalement au Japon, où Ceresco a également un bureau de commercialisation.

Pour la gestion des mauvaises herbes, Ian commence par un brûlage du champ avant le semis. Le soya est ensuite semé aux 15 pouces. Puis, il applique une dose d’herbicide contre les feuilles larges en prélevée. En post-levée, il effectue un dépistage de ses champs pour identifier les mauvaises herbes présentes. Il fait ensuite les applications d’herbicides au besoin, en variant les groupes d’une année à l’autre pour prévenir la résistance.

Il conseille d’ailleurs aux agriculteurs qui souhaitent produire du soya IP d’avoir facilement accès à un pulvérisateur. Cela permet de faire toutes les applications exactement au bon moment.

Avec la culture du soya IP, Ian a trouvé une production profitable à la hauteur des défis qu’il souhaitait relever. Il apprécie également les liens qu’il a développés avec le personnel de Ceresco.

 «Pour nous, le contact humain est très important. Nous sommes très satisfaits de la relation que nous entretenons avec Andrew, notre conseiller chez Ceresco. »

Un équilibre travail-vie familiale

Aujourd’hui, Ian est heureux de son entreprise et de son rythme de vie. « J’aime la flexibilité que nous avons, le fait d’être mon propre patron. Certaines journées sont plus intenses, mais je peux aussi prendre le temps d’aller au parc ou à la plage avec mes enfants. Je ne sais pas encore si nous allons agrandir l’entreprise. J’aimerais reprendre la ferme de mon père un jour, mais il est loin d’être prêt à prendre sa retraite! Peut-être que les enfants auront de l’intérêt dans quelques années. Mais pour l’instant, nous sommes simplement heureux de les voir grandir sur la ferme. »

Représentant

Andrew Hodges
Conseiller agricole
Est de l’Ontario

DÉCOUVREZ TOUS NOS REPRÉSENTANTS

Ferme de l’Éclatière – Passion et évolution

Alliance & croissance

Une histoire de famille vieille de 400 ans.

Lire l'article

Ferme Janlau : un tiers de siècle en production biologique

Alliance & croissance

La ferme a été légalement constituée en 1973 et consistait en une petite ferme laitière et environ 200 hectares (500 acres) en production de foin, céréales, soya et maïs.

Lire l'article

Pleins feux sur Camil Tétreault, un vrai passionné

Alliance & croissance

Passion, efficacité, discipline et innovation sont les quatre mots qui résument bien la carrière agricole de Camil Tétreault et son associée de tous les moments, sa conjointe Murielle.

Lire l'article